tirsdag den 8. januar 2013Håndværksbagere frygter ”nybagt” bake-off
Håndværksbagere frygter, at flere store dagligvarekæder vil
markedsføre sig med "nybagt" bake-off, efter at discountkæden Lidl
har fået lov at bruge ordet "nybagt" om bake-off.
- Vi bliver rendt over ende, når de nu har Fødevarestyrelsens
ord for, at det er i orden med den form for markedsføring,
forudsiger formand Hardy Christensen fra Bager- og Konditormestre i
Danmark (BKD).
Håndværksbagerne er trætte af, at konkurrenter sælger forbagt
frossent brød som "friskbagt" efter en tur i bake-off ovnen, og de
har tidligere haft held med at stoppe servicestationer og 7-Eleven
i at markedsføre bake-off brød som "friskbagt".
Fødevarestyrelsen skriver i sin vejledning, at det som
udgangspunkt vil være vildledende, hvis et forbagt brød (bake-off)
anprises som "friskbagt". Det er derfor et nederlag for
håndværksbagerne, at Fødevarestyrelsen nu accepterer ordet "nybagt"
i Lidls markedsføring, hvis det fremgår af sammenhængen, at det er
bake-off brød.
- Personligt mener jeg, at det er en vildfarelse fra
Fødevarestyrelsens side. Ordene nybagt og friskbagt betyder det
samme i mit univers, siger BKDs formand.
Af Claus Jensen
cj@dhblad.dk
Arkivfoto: Helle-Karin Helstrand
Læs Dansk Handelsblad fredag 11. januar
